Os suinicultores nacionais vão criar um novo selo de qualidade para a carne de porco produzida em Portugal. A nova marca, “Porco.pt” será atribuída aos criadores que cumpram determinados padrões de excelência.

Segundo o Jornal de Negócios, está previsto que esta nova marca chegue aos supermercados e aos consumidores já no próximo ano.

João Correia, porta-voz do Gabinete de Crise dos Suinicultores, declarou ao Jornal que a carne produzida em Portugal já é de qualidade, mas que é necessário “elevá-la a patamares de excelência”. Este pode ser o caminho para a diferenciação e uma mais-valia para os produtores. João Correia refere ainda que se pretende que “quando uma pessoa prove aquela carne de porco que se sinta guloso, pela palatabilidade, e que amanhã lhe apeteça outra vez”.

Para que os suinicultores possam adquirir este selo de qualidade, terão de cumprir um “conjunto de regras que constam de um caderno de encargos criado para o efeito”. Neste caderno estão descritas novas medidas que devem ser aplicadas a toda a fileira da carne de porco, desde o fabrico da ração, transporte e produção dos animais, unidades de abate, salas de desmanche, até à distribuição e unidades de venda.

Como referido anteriormente, pretende-se que esta nova marca seja uma mais-valia para os produtores. Surge como uma solução face à crise vivida pelo setor, lançada pelo Gabinete de Crise dos Suinicultores, que foi criado no final de 2015 e desde essa data tem vindo a reivindicar melhores condições para a produção nacional, entre elas o “aumento do preço da carne pago ao produtor e adoção de um rótulo que identifique de forma clara o país de origem da carne de porco vendida”.